Fierljeppen voor hoger opgeleiden

Ik vroeg mij al een tijdje af waarom er tegenwoordig bedrijven zijn die zich speciaal richten op ‘hoger opgeleiden’. Zoals datingsites (e-Matching: ’Durft u het aan?’) en verzekeringen (Promovendum). Als we dan tóch bezig zijn, waarom dan bijvoorbeeld geen restaurants voor hoger opgeleiden? Fierljeppen voor hoogbegaafden? Kickboksen voor de intelligentsia? Laatstgenoemde …