Getverderrie, kweekvlees! dacht ik deze week toen deze nieuwe wetenschappelijke ontwikkeling aan ons werd gepresenteerd. Ja, het is natuurlijk op termijn beter voor het dierenwelzijn, je hoeft minder vee op te eten, dus dat zullen die dieren fijn vinden. Je kunt ook gewoon vegetarisch worden, dan ben je in één keer klaar. Dat scheelt weer een hoop gedoe in het lab. Anyway, de term ‘kweekvlees’ valt bij mij niet lekker. Het geeft allerlei onverkwikkelijke associaties met het op kweek zetten van enge organismen, bacteriën, schimmels, weet ik veel. In zo’n petri-schaaltje, waarin na verloop van tijd allerlei groene en wollige substanties zich enthousiast en ongeremd beginnen te vermeerderen. Meestal geen…